ไดกิชิ อาหารญี่ปุ่นฝีมือคนไทย

คุณ วิศิษฏ์ ลิ้มประนะ ประธาน กลุ่มอุตสาหกรรมอาหาร สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย เดินทางไปร่วมประชุมส่งเสริมอาหารไทยให้กับมิตรประเทศทั่วโลก จึงไปพบกลุ่มคนไทยที่เป็นตัวแทนจำหน่ายอาหารไทยรายใหญ่ในสหรัฐอเมริกา กลับบ้านมาเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อ ไดกิชิ ขายอาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ แต่ใช้กุ๊กคนไทยและวัตถุดิบเกือบทั้งหมดที่มีในเมืองไทย คุณวิศิษฏ์จึงชวนผมไปกินอาหารญี่ปุ่นที่ไดกิชิ ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบปิ้งย่าง และอาหารญี่ปุ่นสดจากทะเลไทย เช่น ไดกิชิสลัดสด
   
เครื่องปรุง
   
1. เนื้อปลาแซลมอน 3 ชิ้น
   
2. กุ้งต้มหวาน 3 ตัว
   
3. ปูอัด 2 ชิ้น
   
4. ไข่หวาน 3 ชิ้น
   
5. ไข่ปลา 1 ช้อนโต๊ะ
   
6. ผักกาดแก้ว 3 ใบ
   
7. หอมหัวใหญ่ 3 ชิ้น
   
8. บรอกโคลี 3 ชิ้น
   
9. กรีนโอ๊ค-เรดโอ๊ต อย่างละ 3 ใบ
   
10. พริกหวานสามสี อย่างละ 3 ชิ้น
   
11. แตงญี่ปุ่น 4 ชิ้น
   
12. มะเขือเทศ 2 ผล
   
13. หน่อไม้ฝรั่ง 2 ต้น
   
14. บีรูท 3 ชิ้น
   
จัดเรียงผัก และซีฟู้ด ลงบนจานให้สวยงาม
   
เครื่องปรุง น้ำสลัดไดกิชิ
   
น้ำส้มสายชูญี่ปุ่น ซีอิ๊วญี่ปุ่น (โชยุ) น้ำตาล น้ำมันงา งาขาว และพริกไทยป่นตรามือ นำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่เครื่องบดปั่นจนละเอียด แล้วราดลงบนผักและซีฟู้ดคลุกให้ทั่ว ไดกิชิ สลัดรสชาติสดอร่อยมากครับ
   
ร้านไดกิชิ อยู่ที่ชั้นใต้ดินติดกับร้านวัตสัน ศูนย์การค้าแฟชั่นไอส์แลนด์ รามอินทรา โทร. 0-2947-6411-3 อาหารญี่ปุ่นที่นี่สดอร่อย ราคาไม่แพงครับ.


ขุนขยับ แม่มะลิ
chaisang_k@yahoo.co.th

ขายของได้ทุกที่ บนรถขายขายของเคลื่อนที่ ได้ทั้งของกินและเครื่องดื่ม
ตัวอย่างอาชีพค้าขายที่ไม่ง้อทำเล(รูป)ตอน 1-12
download ...http://bit.ly/2kYAKOt

Adv